每日赠言

姓名:

林文庭

所在单位:

公共卫生学院营养与食品安全学系

性别:

学历学位:

研究生、硕士

职称:

教授




个人简介:林文庭,男,1960年12月生,农学硕士,教授,注册营养师,高级工程师,硕士生导师,1989年于西南农业大学农产品贮藏加工专业获农学硕士位。现任福建医科大学公共卫生学院营养与食品安全学系主任,兼任福建省预防医学会食品卫生专业委员会副主任委员、福建省营养学会常务理事、福建省食品工业协会理事、福建食品科学学会理事、福建省食用菌学会理事、福建省食品工业协会技术专家委员会委员、福建省食品安全促进会专家组成员、福建省第二届食品安全地方标准审评委员会委员和福建省食品安全企业标准专家库成员等社会兼职。1989年至2002年8月于福建省轻工业研究所食品工业发酵研究室从事食品加工技术的科研工作,任高级工程师;2002年9月到福建医科大学工作,一直从事营养与食品卫生领域的科研与教学工作。先后主持科研项目30作余项,其中国家级项目3项,福建省重大科研项目3项,福建省重点科研项目6项,福建省自然基金项目2项。近年来在《Journal of Functional Foods》、《Food & Function》、《Journal of diabetes research》、《营养学报》、《中国公共卫生》等国内外学术期刊上发表学术论文30余篇,其中SCI收录论文3篇。