食品质量与安全基本技能训练

教学实验室简介

食品质量与安全基本技能训练教学实验室主要承担四年制食品质量与安全专业本科《食品工程原理》、《食品工艺学》、《食品安全检验技术》、《食品营养学》、《食品理化分析》等课程的实践教学。实验室位于3号楼东区和西区，面积665平方米，拥有高效液相色谱仪、质构仪、超临界二氧化碳萃取装置、旋转式粘度计、注射泵原子荧光光度计、气相色谱仪、真空包装机、螺旋膜小试设备等教学仪器和设备，每年授课学生189人次。