医学技术与工程学院康复治疗学专业于2002年经国家教委批准设置，同年9月成立康复治疗学系，学制五年，2004年开始招收本科生，现有在校生104名，填补了我省这一学科领域的空白，也为国内该专业人才走进国际舞台奠定基础。我系教师中省"百千万人才工程"人选1人，2003年以来获福建省科学技术奖三等奖1项，在国内外各级杂志发表论文30余篇。
　　康复医学是社会发展与进步的产物，与临床医学、预防医学、保健医学共同构成现代医学体系，我国于20世纪80年代开始发展康复医学，并在重视中西医结合的基础上，逐渐形成了自己学科体系，具有鲜明的中国特色。
　　康复治疗学系将依靠各附属临床医学和各级临床教学医院提供的雄厚的师资力量和广阔的实践场所，培养出适应社会主义现代化建设实际需要的"德、智、体"全面发展的康复医学高级人才。